Receta de Sorpresa de Durazno - Recetas de cocina

Ingredientes para 6 copas:

• 1 lata de duraznos,
• 2 huevos,
• 1 taza de azúcar,
• un poco de licor o esencia de almendras,
• 1 paquete de queso crema,
• un poco de jarabe de fresa,
• 1 copita de vino blanco.

Método: Se batir las claras a punto de nieve con el la mitad del azúcar. Por otra parte, se mezclan bien el queso crema, la esencia de almendra, el jarabe de fresa, el vino blanco y el resto de azúcar. Se juntan las claras con esta mezcla.

En cada copa se pone un durazno y por encima la preparación anterior.

Se decora con una hoja de menta y con un poco de mermelada.