Receta de Trufas de chocolate (2) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 150 gr. de chocolate sin leche,
• 125 gr. de azúcar glas,
• 100 gr. de mantequilla,
• 100 gr. de natas,
• 50 gr. de cacao en polvo,
• 2 yemas de huevo.

Método: Fundir el chocolate al baño María, con una cucharada de agua. Fuera del fuego, añadir las yemas y la mantequilla. Mezclar bien hasta obtener una crema fina. Agregar la nata, el cacao y el azúcar. Meter en la nevera hasta que se endurezca. Formar bolitas y rebozarlas en cacao. Servirlas frías.