 | Receta de Salsa beefsteak - Recetas de cocina | Ingredientes: - 1 cebolla picada muy fina,
- 4 cucharadas de mantequilla,
- 1 vaso de vino de Madeira,
- 2 dl. de jugo de carne (Ver jugo de carne),
- hierbas aromáticas,
- el zumo de un limón.
Método: Rehogar la cebolla con una cucharada de mantequilla, añadir el vino de Madeira, el jugo de carne, las hierbas aromáticas y el zumo de limón. Dejar cocer durante unos minutos. Con la brasera apartada del fuego agregar la mantequilla removiendo constantemente hasta que esté fundida. Para asados o parrilla. |
