Receta de Salsa de Camarones - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Medio kilo de camarones.
• 400 gramos de mantequilla.
• Una lata de anchoas.
• Un limón.
• Tres cucharadas de caldo.

Método: Cuece los camarones y límpialos, después muélelos en el mortero junto con las anchoas. Coloca esta pasta en una sartén con la mantequilla y sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Cuando la salsa esté a media cocción agrega el caldo y deja cocinar a fuego lento hasta obtener el espesor deseado.