Receta de Salsa de camarón a la inglesa - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1/2 litro de salsa mantequilla ( ver salsa mantequilla),
• 1 cucharadita de puré de anchoas,
• 75 gr. de colas de gambas peladas y cortadas a la mitad,
• 1 pizca de Cayena.

Método: Hacer una salsa mantequilla e incorporarle la pasta de anchoa y las colas de gamba peladas. Sazonar con la Cayena, sal y pimienta blanca. Para pescados o mariscos.