Receta de Salsa rusa a la Smitane - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 cucharada sopera de cebolla trinchada ;
• 30 gr. de mantequilla ;
• 1 vaso de vino blanco ;
• 1/4 de litro de crema agria.

Método: Se trinchan las cebollas y se rehogan en mantequilla. Después se mojan con vino blanco y se reducen a tres cuartos. Añádase la crema agria (Smitane), cocer durante 5 minutos más y añadir pimienta y unas gotas de zumo de limón.