| Salsa Cumberland fría - Receta de Salsas Frias en Recetas de Cocina
![](../images/l_pointer.jpg) | Receta de Salsa Cumberland fría - Recetas de cocina | Ingredientes: - 100 ml. de salsa demi glace ( ver salsa demi glace en salsas calientes),
- 1 bote de jalea de grosella, 1 dl de Oporto,
- 1 cucharada de mostaza,
- 1 cucharadita de Cayena,
- una juliana de cáscara de naranja y cáscara de limón blanqueada.
Método: Llevar a ebullición la salsa demi glace y mezclar todos los ingredientes. Dejar enfriar y servir. Es excelente para carnes frías. | Salsa Cumberland fría - Receta de Salsas Frias en Recetas de Cocina | |