Receta de Salsa de aceites de frutos secos y vinagre de jerez - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 dl. de aceite de avellana,
• 1 dl. de aceite de cacahuete,
• 1 dl de pepitas de uva,
• 1 dl. de aceite de nuez,
• 1 dl. de vinagre de jerez,
• sal,
• pimienta blanca molida.

Método: Mezclar todos los ingredientes, batirlos bien, para que se mezclen los aceite y el vinagre. salpimentar al gusto.
Ideal para ensaladas, especialmente las de hierba de los canónigos y las de berro.