Receta de Salsa de chile de árbol - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 6 chiles de árbol secos, desvenados,
• 2 chiles anchos, desvenados,
• ¼ kilo de tomate verde hervido con su cáscara en poco agua,
• sal gruesa,
• ¼ de cucharadita de jugo de limón,
• 1 cucharadita de azúcar,
• ¼ kilo de jitomate asado, pelado y sin semilla,
• 2 cucharadas de cebolla picada fina.

Método: Se muele todo en el molcajete o licuadora, menos la cebolla.

La cebolla se pone al final, sin molerla.

Si se hace la salsa en la licuadora, se pone a baja velocidad para que quede con textura y no líquida.