Receta de Salsa de la antigua Rusia - Recetas de cocina

 

Ingredientes para 4 raciones:

• 1/4 de pimiento rojo,
• 1/4 de pimiento verde,
• 4 cebollinos,
• 2 cucharadas de remolacha roja cocida o de lata,
• 1 pepinillo en vinagre,
• 4 cucharadas de mayonesa,
• 2 cucharadas de nata líquida,
• 1 cucharadita de pimentón,
• unas gotas de Tabasco,
• unas gotas de granadina,
• dos cucharadas de caviar o sucedáneo.

Método: Picar los cebollinos, los pimientos, el pepinillo y la remolacha. Mezclar bien todos los ingredientes. Ideal para ensaladas de patata, manzana o cualquier ensalada de pescado o marisco.