Receta de Vinagreta de frambuesa - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 420 gramos de frambuesas cocidas (apenas sancochadas) en un jarabe ligero,
• 1/2 taza de vinagre de vino,
• 4 cucharadas de girasol,
• 1 cucharada de azúcar,
• 1 cucharadita de salvia deshidratada,
• Sal y pimienta al gusto.

Método: Licuar las frambuesas con un poco de jugo para que estén suaves. Colar el puré en el colador y quitar las semillas. Colocar el puré con el resto de los ingredientes. Batir suficiente, hasta emulsionar bien. Probar de sazón al gusto. Verter sobre la ensalada momentos antes de irla a comer.