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Crema de zanahorias y nabos

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Crema de zanahorias y nabos - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 50 gr. de zanahorias,
  • 2 nabos medianos,
  • 2 patatas medianas,
  • 1 Litro y medio de caldo de ave o ternera,
  • 1/2 cebolla,
  • 4 hojas de apio.

Método: Poner en una olla el caldo y todos los demás ingredientes troceados. Dejar que se cuezan bien. Triturar y pasar por el chino. Volver a levantarle el hervor. Servir con picatostes de pan. Se le puede ańadir un poco de crema de leche fresca en el plato. Queda más suave.

 

Crema de zanahorias y nabos

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Sopas y Caldos

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