Receta de Delicia de pepino - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 litro de caldo,
• 2 pepinos grandes,
• 1 rebanada de pan,
• 1 ramito de perejil,
• nuez moscada,
• sal y pimienta.

Método: Se pelan los pepinos y se cortan en trozos, se quita la corteza del pan. Se mezcla el pepino, el pan, el perejil sin tallos y el caldo, se bate se pasa por la licuadora y se sazona con sal, pimienta y nuez moscada, se deja enfriar y se sirve espolvoreado con trocitos de queso fresco.