Receta de Gazpacho de sandía - Recetas de cocina

Ingredientes (todo aproximado, se admite todo tipo de iniciativas y variantes):

• 1 Sandía,
• 8 Palmitos,
• 5 Dientes de ajo,
• Aceite de oliva bueno,
• Vinagre,
• Agua,
• Miga de pan,
• Sal,
• 10 tomates.
  Guarnición:
• Sandía a trocitos,
• Palmitos a trocitos,
• Tomate a trocitos,
• Pan frito a cuadritos, ... ¡lo que se quiera!

Método: Picar todos los ingredientes y dejarlos macerando en la nevera unas horas. Triturar y pasar por el chino. Rectificar de sal.

Servir muy frío, poniendo aparte la guarnición.