Receta de Sopa a la Minuta - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• Medio kilo de carne molida.
• Un cuarto de kilo de cebolla.
• Un cuarto de kilo de tomate.
• Una cucharadita de ajo molido.
• Una cucharadita de salsa de tomate.
• Una cucharadita de orégano.
• Un kilo de papa amarilla.
• Media taza de aceite.
• Cuatro litros de agua.
• Un octavo de fideos cabello de ángel.
• Una cucharadita de sal.
• Un octavo de cucharadita de pimienta.

Método: En una olla donde has puesto a calentar el aceite, echa la cebolla, el ajo molido con el orégano, el tomate pelado y picado, la pimienta y la salsa de tomate. Freír todo bien, luego echa el agua, la sal y las patatas peladas y enteras. Luego que dé un hervor echa la carne molida, prueba la sal y ponla a fuego bajo por unos minutos. Al final echa los fideos.
Sírvela bien caliente.