Receta de Sopa de Acelgas y Garbanzos - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Seis tazas de agua.
• Medio kilo de garbanzos.
• Un atado de acelga.
• Dos cubitos de carne.

Método: Remoja los garbanzos desde la noche anterior. Al día siguiente cocínalos hasta que estén suaves. Pasa la mitad de ellos por la licuadora. Cocina las acelgas, escúrrelas y pícalas. Diluye los cubitos de caldo en las tazas de agua hirviendo. Añade los garbanzos y las acelgas y sazona al gusto.
Sirve enseguida.