Receta de Bizcocho tres leches - Recetas de cocina

Ingredientes para 6-8 raciones:

• 100 gr. de harina,
• 1 cucharada de levadura,
• 100 gr. de mantequilla blanda,
• 100 gr. de azúcar,
• 2 huevos grandes,
• unas gotitas de esencia de vainilla.
  Para la crema:
• 100 gr. de leche condensada,
• 100 gr. de leche evaporada,
• 100 gr. de crema de leche.
  Para adornar:
• 2 kiwis,
• 200 gr. de gajos de mandarina en conserva o melocotones en almíbar,
• 100 gr. de fresones o cualquier fruta roja.

Método: Engrasar un molde con mantequilla fundida. Espolvorear ligeramente el molde con harina. Batir los ingredientes del bizcocho con la batidora eléctrica. Verter la mezcla en el molde y hornear a 170º C. durante 35/30 minutos. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar. Preparación de la crema: Poner las tres leches en un bol y mezclar. Poner esta mezcla sobre el bizcocho y dejar reposar para que se empape de ella. Pelar y cortar los kiwis en rodajas, escurrir las mandarinas y lavar los fresones. Decorar con todo ello la tarta y servir.