Receta de Bolo inglés - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Harina 1000 gr.
• Sal fina 10 gr.
• Azúcar 750 gr.
• Polvo para hornear 40 gr.
• Leche 500 cm3.
• Huevos 400 gr.
• Margarina 500 gr.
• Extracto de Malta 30 gr.
• Esencia de limón al gusto,
• Gel emulsionante 30 gr.

Método: Colocar todos los ingredientes en la batidora.

Batir en velocidad lenta con palma a fin de mezclarlos bien por espacio de 1 minuto.

Pasar a velocidad rápida y batir por espacio de 3 minutos hasta lograr una crema homogénea.

Colocar en moldes untados con margarina y enharinados.

Cocinar a 170ºC por espacio de 40/35 minutos según el tamaño del molde utilizado.

Retirar del horno, dejar enfriar y decorar a gusto con chocolates cobertura.