Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Charlota de frutos secos

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Charlota de frutos secos - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 24 bizcochos de soletilla,
  • 2 vasos de leche,
  • 100 grs. de almendras,
  • 100 grs. de nueces,
  • 100 grs. de avellanas,
  • 4 yemas de huevo,
  • 100 grs. de mantequilla,
  • 12 cucharadas de azúcar,
  • 1 cucharadita de harina de maíz,
  • un chorrito de zumo de limón,
  • la ralladura de un limón.
    Salsa de chocolate:
  • una tableta de chocolate fondant,
  • 1 cucharadita de café soluble,
  • 1/2 vaso de leche.

Método: Preparas un almíbar clarito con 2 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de agua y un chorrito de zumo de limón. Bañas en el almíbar los bizcochos y tapizas con ellos una flanera. Con la leche, la harina de maíz, 4 cucharadas de azúcar, las yemas y la ralladura del limón, preparas una crema. Cuando la crema esté tibia, la mezclas con los frutos secos molidos muy finos, la mantequilla y 3 cucharadas de azúcar. Llenas la flanera con la preparación y la tapas con bizcochos, dejándola enfriar en la nevera durante 4 ó 5 horas. Desmoldas la charlota y viertes por encima la salsa de chocolate caliente, preparada mezclando los ingredientes al baño maría.

 

Charlota de frutos secos

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ