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Cheescake de pasas con zanahorias

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Cheescake de pasas con zanahorias - Recetas de cocina

    Ingredientes:
    443 calorÝas.
    Para la corteza:

  • 1 taza de migas de galletas Graham u otra galleta semi dulce,
  • 3 cucharas de az˙car,
  • 1 cucharadita de canela,
  • 3 cucharadas de Margarina derretida.
    Ingredientes relleno:
  • 24 onzas de queso crema (Philadelphia) ( 672 gr..),
  • 1/2 taza az˙car granulado,
  • 1/2 taza de harina para todo uso,
  • 4 huevos grandes,
  • 1/4 taza de jugo de naranja sin az˙car,
  • 1 taza de zanahorias ralladas finamente,
  • 1/4 taza de Pasas,
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada,
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo.
    Ingredientes cobertura:
  • 1 cuchara el jugo de naranja sin az˙car,
  • 1 taza de az˙car glass, (nevaz˙car, impalpable, en polvo) cernida.

MÚtodo: Se mezclan las migas con el az˙car, la canela y la margarina. Apriete en el fondo del molde Cueza a 325 grados F., 10 minutos. Combine 20 onzas (560 gr..) del queso con az˙car granulado y un 1/4 taza de az˙car en polvo mezclando a velocidad media en el mezclador elÚctrico hasta que estÚ esponjoso. Mezcle los huevos y 1/4 taza de jugo de naranja. Agregue la harina combinada con las zanahorias, pasas, y especias; mezclar bien. Vierta encima de la corteza. Cueza a 450 grados F., 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 250 grados F., contin˙e cociendo durante 55 minutos. Despegue el pastel del margen del molde ; refresque antes de desmoldar. Mezcle el queso restante el jugo mezclando bien hasta que estÚ esponjoso. Gradualmente agregue az˙car en polvo mezclando. Extienda encima de la cima del cheesecake. Adorne con pasas y tiras de zanahorias.

 

Cheescake de pasas con zanahorias

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Tartas

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