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Chiclosos mexicanos

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Chiclosos mexicanos - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar,
  • 1 lata grande de leche evaporada,
  • 1 copita chica de brandy,
  • 2 tazas de miel de maíz,
  • 100 gr. de mantequilla.

Método: Hervir la miel y el azúcar junto hasta que esté transparente.

Se añade la leche, el brandy, y la mantequilla poco a poco.

Se cocer hasta que al verter una gota de la mescal en agua fría, se forme una bolita y esta mantenga su consistencia.

Vaciar el dulce en un molde previamente engrasado enfriar, y cortar en cuadritos.

Nota: se puede agregar nuez, piñones, ó coco.

 

Chiclosos mexicanos

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Tartas

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