Receta de Empanadas dulces (Receta Nº 3) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 300 gr. de harina mezclada con 1 cucharadita de polvo de hornear,
• 30 gr. de mantequilla,
• 3 cucharadas de aceite,
• 1 huevo,
• 1 taza de agua.

Método: En una olla se coloca el agua, mantequilla y aceite a calentar, cuando empiece a hervir se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo, se termina de mezclar, se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa un poco, se cubre un paño húmedo y se deja reposar por 1/2 hora.

Pasado este tiempo, se estira la masa, se cortan círculos y se coloca en el centro el relleno a gusto, se doblan, se cierran los bordes presionando con los dientes de un tenedor y se fríen en aceite caliente, se dejan enfriar y se espolvorean con azúcar en polvo.