Receta de Nueva Orleans - Recetas de cocina

Ingredientes:
Para la tartaleta:

• 1 tazas de galleta molida,
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina,
• 1/2 taza de azúcar,
• 1/2 cucharada de canela molida,
  Para el relleno:
• 2 paquetes grandes de queso crema,
• 1/2 mas 1/3 tazas de azúcar,
• 2 huevos,
• 1/2 cucharada de vainilla,
• 1/2 cucharada de canela molida,
• 4 tazas de manzanas peladas y rebanadas,
• 1/2 taza de nuez picada.

Método: Mezcle la galleta, el azúcar, la canela y la mantequilla; ya lista la mezcla, forre un molde para Pay.

Revuelva el queso crema con la media taza de azúcar hasta que se acreme; agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Vierta en el molde para Pay.

Incorpore el tercio de taza de azúcar con la canela y el azúcar; enseguida añada la manzana para que se impregne perfectamente de los demás ingredientes.

Vacíe esta preparación sobre el queso crema y hornee durante una hora o hasta que el palillo salga limpio. Deje enfriar y refrigere.