Receta de Pan de cacahuate (maní) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 300 grs. de harina,
• 30 grs. de azúcar,
• 1 cucharada de sal,
• 1 cucharada de polvo para hornear,
• 1 huevo,
• 1 taza de leche,
• 150 grs. de mantequilla,
• 150 grs. de cacahuate.

Método: Cernir la harina junto con el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Aparte, batir el huevo con la leche y la mantequilla derretida. Revolver ambas preparaciones y por último incorporar a la pasta resultante los cacahuates, partidos en mitades. Amasar bien esta pasta y vaciarla después a un molde engrasado y enharinado, que se hornea a 350 °F por espacio de 30 a 40 minutos.