Receta de Pan de plátano - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 taza de plátano maduro machacado,
• 1/2 barrita de margarina,
• 1 1/4 tazas de harina,
• 2 huevos,
• 1 1/2 tazas de azúcar,
• 1 cucharada cafetera de bicarbonato,
• 4 cucharadas soperas de crema ácida,
• 1 cucharada cafetera de esencia de vainilla,
• 1 cucharada cafetera de polvo de hornear.

Método: Bata la margarina y agregue el azúcar, los huevos y la crema. Mezcle los plátanos con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregue todo a la pasta anterior; añada la esencia de vainilla y siga batiendo. Engrase y enharine un molde. Vierta la pasta en él. Hornee a fuego medio más o menos una hora. Para saber si está cocido, meta un palillo de madera. Si sale seco, el pastel está en su punto.