Receta de Tarta de chocolate (2) - Recetas de cocina

Ingredientes para 8 personas:

• 250 gr. de margarina,
• 250 gr. de azúcar,
• 4 huevos,
• 1/2 cucharadita de vainilla,
• 200 gr. de harina,
• 50 gr. de maicena,
• 1 cucharadita de Royal.
  Relleno:
• 50 gr. de cacao en polvo,
• 50 gr. de maicena,
• 150 gr. de azúcar,
• 1/2 1. de leche,
• 300 gr. de margarina.
• 350 gr. de chocolate,
• nata montada.

Método: Corta 8 círculos de papel de 18 cm. de diámetro y engrásalos. Bate la margarina con el azúcar hasta que se ponga ligera y espumosa. Añade los huevos batidos, poco a poco, batiéndolo bien. Agrega la vainilla, la harina, la maicena y la levadura, mezclando sin revolver. Reparte la mezcla en los papeles y hornéala 7 minutos.

Para el relleno pon el cacao, la maicena y el azúcar en un cazo, haz una pasta con un poco de leche y luego añade el resto de la leche. Hazlo hervir removiendo. Fuera del fuego, añade la margarina, poco a poco. Monta la tarta con capas de bizcocho y relleno. Cúbrela de chocolate fundido y adórnala con nata montada.