Receta de Tarta de manzana (2) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 vaso ( de los de agua) de harina,
• 1 vaso de azúcar,
• 1 vaso de aceite ( preferiblemente de girasol, sale más ligera),
• 4 huevos ( separar las claras a punto de nieve),
• 2 limonadas de papel,
• 1 kg. o 11/2 kg. de manzanas.

Método: Se mezcla bien la harina, el azúcar, el aceite y las yemas de los huevos. A continuación se le agregan las claras a punto de nieve, y se mezcla bien la masa. A continuación y una vez en el recipiente en el que lo vamos a hornear, se van agregando las manzanas cortadas en láminas. Una vez hecho esto, se mete en el horno durante 30' aproximadamente a 170º ( el horno debe estar previamente precalentado). Antes de sacar la tarta debes comprobar con un palillo seco que está bien horneada. pinchando en el centro de la tarta.