Receta de Tarta de queso - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas ( dorada ),
• Margarina, o similar,
• Azúcar,
• Un sobre de gelatina en polvo ( neutra ),
• zumo naranja ( 1 naranja ),
• 2 tarrinas queso Filadelfia,
• 1 tetra brik 250 gr. de nata para montar,
• Mermelada de arándanos, es como mas rica queda, pero le puedes echar fresa, o frambuesa, a tu gusto.

Método: Deshaces la galleta (yo, como ella me enseño, lo pongo en un recipiente tamaño ensaladera, troceo la galleta, pongo un trapo por encima para que no salte la galleta y le meto el turmix), cuando la tengas desecha le echas 3 o 4 cucharadas de margarina y con las manos lo amasas bien hasta que te quede la galleta como una bola.

El molde lo untas de margarina y le echas la bola de galleta y la extiendes bien, le subes un centímetro por los bordes ( luego te queda mas bonita ).

La metes en el horno al grill para que se dore unos 10 minutos.

En un bol echas la nata y si tienes las varillas de batir le das hasta que se engorde un poco (no hay que montarla), añades las tarrinas de queso, 2 cucharadas de azúcar, el zumo y lo remueves todo. Cuando lo tengas casi listo, le añades la gelatina y la terminas de remover, te quedara como un yogur liquido.

La gelatina la echas en un vaso de agua caliente, de agua como dos dedos.

Yo suelo hacer lo de la gelatina antes que la masa de queso, así cuando añadas la gelatina ( que la has que tener templada ) ya la tienes lista y no la tienes que estar enfriando; mientras se va enfriando, ves dándole vueltas para que se deshaga bien y no se quede dura por debajo.

Añades todo al molde... y a la nevera, déjala 5 o 6 horas quedara mas rica y si quieres la preparas un DIA antes.

10 minutos antes de comerla le echas la mermelada y a chuparse los dedos.