Receta de Albóndigas árabes - Recetas de cocina

Ingredientes para 3 personas:

• 1/2 kg. carne de ternera,
• salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano,
• 1 pizca jengibre en polvo,
• 1 pizca cominos en polvo,
• 1 pizca canela en polvo,
• 1 pizca pimienta,
• 1 puñado pasas, 1 ud. huevo para ligar la carne,
• 1 diente ajo picadito.

Método: la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno.

Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas.

Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.