Receta de Carne de res con brócoli - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 filete de res (tipo rib-eye) cortado en trozos medianos,
• 1/2 diente de ajo picado,
• 2 cucharadas de cebolla cortada en cuadros,
• 1 cucharada de mantequilla,
• 1/4 taza de salsa de soya,
• 1/4 taza de salsa hoisin,
• 1 pieza entera de brócoli,
• 1 taza de caldo de pollo,
• 1 cucharadita de fécula de maíz.

Método: En una sartén caliente con mantequilla ponga a freír el ajo y, posteriormente, agregue la cebolla; después, añada los trozos de carne y dórelos, dándoles el punto de cocción deseado. Sazone con la salsa de soya y ponga el caldo de pollo; deje hervir y espúmelo, agregándole la salsa hoisin y el brócoli en floretes previamente cocidos; espese con la fécula de maíz.