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Chuletas de ternera al estilo del chef

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Chuletas de ternera al estilo del chef - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas.

  • 4 chuletones de ternera,
  • 1 taza de nata,
  • 1 cucharada de pasas,
  • 1/2 limón,
  • nuez moscada,
  • 1 cucharada de aceite,
  • mantequilla,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Remojar las pasas en agua templada. Golpear las chuletas, enharinarlas y rehogarlas en 40 gr. de mantequilla y el aceite. Sazonar con sal y pimienta. Una vez hechas escurrirlas y reservarlas caliente. Verter la nata en la salsa que han dejado las chuletas y echar las pasas escurridas, el zumo de limón y las nuez moscada rallada. Calentar la salsa a fuego lento. Verterla sobre las chuletas y servirlas de inmediato.

 

Chuletas de ternera al estilo del chef

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Ternera

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