Receta de Filete de res en salsa de chocolate - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg. de filete de res limpio,
• 1 pedazo de cebolla,
• 1 tablilla de chocolate amargo rallado,
• 3 cucharadas de mantequilla,
• ½ diente de ajo,
• 1 cucharada de perejil picado,
• ½ taza de vino blanco,
• sal,
• pimienta.

Método: Se fríe en la mantequilla las rodajas de filete hasta que estén doraditas por fuera se les agrega sal pimienta, cebolla y ajo se rocía con el vino blanco hasta que la carne este cocida, se le agrega el chocolate se revuelve con la salsa y se deja hervir unos minutos mas. se adorna con perejil.