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Filetes cordón - bleu

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Filetes cordón - bleu - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • Seis filetes de ternera largos y delgados,
  • tres lonchas finas de jamón York,
  • seis lonchas finas de queso de nata,
  • aceite,
  • huevo,
  • margarina,
  • pan rallado para freír.

Método: Extender los filetes y aplastar. Colocar en la parte central de ellos media loncha de jamón York y una loncha de queso. Doblar el filete, pasar por huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente. Adornar cada filete con una rodaja de limón y, encima una bolita de margarina, acompañar de patatas paja.

 

Filetes cordón - bleu

- Receta de

Ternera

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RECETAS DE COCINA

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