Receta de Pastel de carne (1) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 200 gr. de Carne de ternera picada.
• 200 gr. de Carne de cerdo picada.
• 200 gr. de pechuga de pollo. (Cortada, entera o picada, al gusto)
• Unas lonchas de tocino o tocino ahumado.
• 4 zanahorias.
• 1 calabacín con piel.
• 1 buena cebolla.
• 6 huevos.
• Pan rallado.
• Sal.
• Pimienta.
• Curry.

Método: Cortar en daditos y cocer en agua y sal el calabacín y la zanahoria.

Freír la cebolla en aceite de oliva hasta que se dore.

Mezclar las carnes, la cebolla y la zanahoria y el calabacín.
Añadir la sal, pimienta y un pizca de curry.

Mezclar muy bien. Añadir los huevos.

Volver a mezclar.

Espolvorear el molde con pan rallado.

Cubrir un molde alargado con el tocino o tocino ahumado o bacon.

Extender en el la mezcla y al horno al baño María 3\4 de hora, cubierto con un papel de plata.