Receta de Picadillo - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 Libra de carne molida,
• ¼ Taza de aceite,
• 1 Cebolla picada,
• 1 Pimiento morrón,
• 1 Hoja de laurel,
• 1 cucharadita de sal,
• ½ Taza de puré de tomate,
• ½ taza de vino blanco seco,
• aceitunas (al gusto),
• pasitas (al gusto),
• 1/8 de cucharadita pimienta ,
• 1/8 de cucharadita comino,
• 1/8 de cucharadita orégano.

Método: Calentar el aceite y sofreír la cebolla molida con el pimiento, agregar la carne molida y cocerlo por unos minutos revolviendo para que no pegue, luego añadir el resto de los ingredientes y dejarlo a fuego medio por 20 minutos. Secreto, si vas a usar las pasitas ponlas antes a remojar un rato en agua y así estarán húmedas y suaves.