Receta de Pinchos de filetes con cebollas a la pimienta - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 450 gr. de filetes de solomillo de buey,
• 1 cucharada de aceite de oliva,
• 1 cucharada de granos de pimienta negra,
• perejil fresco para adornar,
• 2 cebollas medianas a trozos.

Método: Cortar el solomillo en dados. Bañarlos en aceite y recubrirlos con los granos de pimienta negra triturada.
Ensartar los dados de carne en los pinchos, junto con las cebollas. Ponerlos a asar en la barbacoa, durante 8 o 12 minutos, girándolos de vez en cuando. Servir adornados con el perejil.