Receta de Solomillos María Teresa - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 solomillos de ternera de 200 gr. cada uno,
• 4 tostadas de pan de sándwich,
• 4 lonchas de bacon del tamaño de las tostadas,
• 1 lata de paté de hígado,
• 200 gr. de champiñones,
• 1 cucharada de perejil picado,
• 1 cucharada de mantequilla,
• sal,
• pimienta.

Método: Untar las tostadas con el paté y, encima de cada una 1 tajada de bacon. Salpimentar los solomillos y asarlos sobre la plancha, ligeramente untada con mantequilla. Rehogar los champiñones cortados en tajadas finas con el perejil. Poner los solomillos sobre el bacon y bañarlos con la salsa de champiñones. Servir muy calientes.