Receta de Almendras garrapiñadas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Orientativamente,
• una (1) taza de almendras,
• una (1) taza de agua
• y una (1) taza de azúcar.

Método: Para realizarlo se echa todo mezclado en una sartén, se le da alguna vuelta con una cuchara de madera para que se diluya el azúcar en el agua , de vez en cuando se les va dando vuelta, cundo se vaya a evaporar el agua que empiezan a producir unos pequeños estallidos se les incorpora una chorreada de anís, whisky, ginebra etc., en fin al gusto, y se les vuelve a dar vueltas hasta que el caldo empiece a convertirse en una cosa terrosa de color canela.