Receta de Marisco erótico - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 2 aguacates no demasiado maduros pelados y cortados en cubos,
• 1 mango pelado y cortado en cubos,
• 2 rodajas de piña fresca cortada en cubos,
• 20 hojas de menta fresca,
• 75 gr. de almejas frescas cocidas y sin su concha,
• 6 langostinos frescos cocidos y pelados,
• 2 dientes de ajo,
• 1/2 cucharada de jengibre rallado,
• 1 cucharadita de curry,
• 10 gotas de salsa Tabasco,
• 3 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 cucharada de mayonesa,
• 1 cucharada de salsa de soya,
• 25 gr. de piñones tostados,
• el jugo de 1 limón,
• sal y pimienta negra recién molida.

Método: Colocar en un tazón de cerámica los langostinos cortados en laminas finas, las almejas, aguacate, mango, piña. En mortero machacar los ajos y la menta, añadir el resto de los ingredientes y mezclar muy bien. Añadir esta salsa a la mezcla de langostinos, mezclar delicadamente, espolvorear los piñones sobre la mezcla. Acompaña muy bien pescados como el rape, salmón, rodaballo, mero, pargo, asados a la parrilla.