Receta de Sopecitos mexicanos - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 Kg. de masa de maíz,
• 1 cebolla picada,
• 1/4 de queso fresco rallado,
• salsa al gusto ( verde o roja ).

Método: Se hacen pequeñas bolitas con la masa y se aplastan hasta formar unas tortillitas mas o menos de 5 cm de diámetro , se ponen en un comal ( lamina delgada ) y se ponen al fuego hasta que estén cocidas ( se inflan ) , inmediatamente y con cuidado se le hacen unos pellizcos al rededor hasta formar una pequeña cazuelita , hasta acabar con la masa. se pasan por el aceite bien caliente , se sacan y se les pone la salsa, y un poco de cebolla y queso, son deliciosisimas.

Salsa verde