Receta de Calabacin relleno de manitas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Calabacín,
• chipirones,
• manitas de cerdo,
• cebolla,
• consomé.

Método: Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado es cocían un salteado con los chipirones y la cebolla. Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé. Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.