![](../images/l_pointer.jpg) | Receta de Calabacitas a la mexicana - Recetas de cocina | Método: Con una cucharita se quitar la semilla de la calabacita, después se corta en cuadritos pequeños. Rehogar la cebolla picada, añadir las calabacitas los jitomates sin cascara ni semilla cortados a cuadros, los jalapeños en rodajas. Añadir el puré de jitomate, el consomé en polvo, la sal, la hoja de laurel y el eneldo. Si es necesario se añade un poco de agua. En cuanto están listas y sazonadas, se mezclan con el queso deshebrado o cortado en pedacitos. |