 | Receta de Pastel de Alcachofas - Recetas de cocina | Método: Sancochar las alcachofas. Luego quitarles todas las hojas grandes y saca con una cucharita la pulpa que tiene. Picarla junto con los corazones. En un poco de aceite freír ajo, sazona con sal, pimienta y orégano. Luego agrega las alcachofas, dejarlas enfriar. En un tazón mezclar los huevos, el pan licuado con la leche, el queso parmesano y la nuez moscada. Unir todo muy bien y verter en un molde pirex previamente aceitado, espolvorear con el pan rallado. Llevar al horno hasta que cuaje, sacar y dejar enfriar. Puedes servir caliente o frío. | 
