Receta de Patatas con setas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• una hoja de laurel,
• una cebolla picada,
• dos dientes de ajo,
• aceite de oliva,
• 500 gr. de patatas,
• 250 gr. de setas,
• Ron cubano,
• caldo de verduras,
• sal y pimienta.

Método: 1. Lavar las patatas y cortarlas en cuatro trozos, rociar con aceite de oliva, decorar con la sal y las hierbas y poner en el horno caliente en la ranura superior (potencia 6) durante 13 minutos.

2. Freír las cebollas en aceite de oliva con el ajo y el laurel. Cuando las cebollas cambien de color, añadir las setas. Sofreír un poco y cubrir con el caldo. Cocer a fuego lento entre 15 y 20 minutos. Añadir las patatas y flamear con el ron cubano.