Receta de Quiche de champiñón - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre congelado,
• 300 grs. de champiñón,
• 1 cebolla grande,
• sal,
• aceite,
• queso rallado fuerte,
• mantequilla,
• pimienta blanca,
• 1 brik de nata para cocinar (200grs.)

Método: Ponemos al horno a 200ºC.

Descongelamos la lamina de hojaldre y con un rodillo de cocina (si no se tiene vale con una botella limpia), enharinado la estiramos y la ponemos en un molde redondo untado con mantequilla, reservar.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminas.

Picamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con aceite y la pochamos muy lentamente. Cuando este casi marrón, añadimos los champiñones le añadimos sal y un poco de sal y pimienta.

Cuando haya soltado toda el agua que suelta los champiñones y se hayan hecho le añadimos la nata y le dejamos cinco minutos mas.

En el hojaldre preparado le añadimos la preparación de los champiñones le ponemos queso rallado y mantequilla por encima y lo metemos al horno durante 1/2 hora mas o menos, según el horno.

Se saca y listo para comer.