Receta de Zanahorias con mostaza - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 1/2 taza (240 gr.) de Zanahorias en cubitos,
• 1/4 taza (60 gr. ) Pimiento rojo en cubitos,
• 1 cda de aceite de maní,
• 2 cdas de mostaza en grano,
• 3 cdas de caldo de pollo o carne.

Método: En una cacerola con agua ligeramente salada hirviendo cocer las zanahorias y los pimientos por unos 3 mins. Escurrir. Colocarlos en una sartén con el aceite caliente y saltear otros 3 minutos. Agregar la mostaza, mezclar bien. Incorporar el caldo. Salpimentar a gusto. Continuar en el fuego 2 min mas y servir.

Notas: Excelente para acompañar carne.